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Über uns

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Der Almerhof ist mehr als nur ein Ort – er ist eine Verbindung zwischen unserer Heimat im Dunkelsteinerwald und der Leidenschaft für authentischen Genuss. Hier vereinen sich Generationen an Wissen, Liebe zur Natur und italienische Gelatotradition zu etwas Einzigartigem. Für uns steht fest: Qualität entsteht aus Respekt – vor den Zutaten, der Umwelt und der Gemeinschaft.
Jakob Schindele
Inhaber & Gelatiere
Unsere Wurzeln

Der Almerhof im Dunkelsteinerwald

Der Almerhof liegt eingebettet im malerischen Dunkelsteinerwald, einer Region voller unberührter Natur und reicher landwirtschaftlicher Tradition. Seit Generationen wird hier auf nachhaltige Weise gearbeitet, wobei Respekt für die Umwelt und die Tiere stets im Mittelpunkt stehen. Die Idee, hochwertiges italienisches Gelato herzustellen, entstand aus der Liebe zur regionalen Landwirtschaft und der Begeisterung für authentische, natürliche Genussmittel. Mit viel Hingabe und modernster Technik wird diese Vision heute auf dem Almerhof, der sich seit 1918 in Familienbesitz befindet, verwirklicht.

Lerne die Menschen hinter Almerhof kennen

Jakob Schindele

Inhaber & Gelatiere

Jakob ist ein Visionär, der Mut bewiesen hat, Neues zu wagen. Auf dem traditionsreichen Almerhof im Dunkelsteinerwald kombiniert er Leidenschaft und Fachwissen, um umweltfreundliche Produkte zu schaffen. Mit seiner Arbeit fördert er nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch nachhaltige, bewusste Ernährung.

Meal Prep Healthy Living Resources

Jakob Schindele

Inhaber & Gelatiere

Jakob ist ein Visionär, der Mut bewiesen hat, Neues zu wagen. Auf dem traditionsreichen Almerhof im Dunkelsteinerwald kombiniert er Leidenschaft und Fachwissen, um umweltfreundliche Produkte zu schaffen. Mit seiner Arbeit fördert er nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch nachhaltige, bewusste Ernährung.

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Jakob Schindele

Inhaber & Gelatiere

Jakob ist ein Visionär, der Mut bewiesen hat, Neues zu wagen. Auf dem traditionsreichen Almerhof im Dunkelsteinerwald kombiniert er Leidenschaft und Fachwissen, um umweltfreundliche Produkte zu schaffen. Mit seiner Arbeit fördert er nicht nur die Landwirtschaft, sondern auch nachhaltige, bewusste Ernährung.

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PORTRAITFOTOGRAFIE in klassischer, künstlerischer und abstrakter Umsetzung durch/mit Licht- und Schattenspiel; PRODUKTfotografie in klassischer Umsetzung durch/mit Licht- und Schattenspiel;
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Im Einklang mit der Natur

Einblicke in die nachhaltige Produktion im Dunkelsteinerwald

Förderung der Artenvielfalt
Durch den Anbau von speziellen Arten wie der Süßlupine werden Wildbienen und Schmetterlinge angelockt, die zur Bestäubung beitragen und das Ökosystem stärken.
Plastikfreie Verpackungen
Unsere Eisprodukte sind plastikfrei verpackt, um die Umweltbelastung zu reduzieren und nachhaltigen Konsum zu fördern.
Regionale Kreisläufe
Alle Zutaten und Partner stammen aus der Region, was Transportwege minimiert und die lokale Wirtschaft stärkt.
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